札幌 Authentic Bar STARS 2003:薄野没有菜单表的调酒吧,说甜一点或烈一点、调酒师当场调一杯——而官网与情报站的价目是两套(2026)

重点

• 这家店没有菜单。 官网菜单页第一句就写「メニュー表はありません。あなたの味覚に合わせた、世界にひとつの一杯をお创りします。」——你讲「甘め」「スッキリ」「强め」,调酒师听完当场调,官网说「同じ一杯は二度とありません。」
• 官网刊价与它自己算的一人预算。 チャージ 2,000 円加サービス料 10%(官网标 2026 年 4 月 1 日改定),调酒 2,000 円起、单一麦芽 1,800 円起,每月换的自家制チャーム(お通し)含在チャージ里;VIP 吧台另计,多少钱官网只写要问店家。一个人大概多少,官网 FAQ 自己算了:「お一人様4,400円〜6,600円程度（カクテル1.2杯换算）が目安です。」——⚠️ 是目安,不是实付;写出实付金额的心得我们一则都没读到。
• 🔴 情报站列的是另一套数字。 すすきの通信(薄野的饮食店优惠券情报站)写チャームチャージ 1,500 円、调酒 1,400 円起,而那页没标数据日期。
• 🔴 周日假日的开门时间两边差一小时。 官网写「日・祝　16:00 〜 22:00（L.O. 21:30）」,情报站写 15:00。吸烟也一样:官网 FAQ 写全店禁烟,情报站写「吃烟（加热式のみ可）」——哪个是现况我们没核到。
• 一个人去、第一次进酒吧、不预约,官网三题都正面回答。 首页 For Every Guest 第一项就是「すすきので一人饮み、静かな夜に」,FAQ 说得更直接:「もちろんです。おひとり様・バー初心者の方も大歓迎です。メインカウンターでは女性バーテンダーが好みを优しくお闻きしながら丁宁にご案内します。」不预约也能进,FAQ 写「はい。ご予约なしでもご利用いただけます。」⚠️ 服装官网说没特别规定,但「男性のサンダル履きはご远虑いただいております」,店内脱帽。

这是什么店

Authentic Bar STARS 2003 在薄野南5条西4丁目的ライラックビル 4 楼,是一家把你要喝什么交给对话决定的オーセンティックバー。

官网自述 1987 年 6 月 6 日创业,那时叫『Cocktails & Dreams』,开在北海道另一个城市;2003 年搬到薄野改成现在的店名,同年发表看板酒「元祖ドライモスコーミュール」;2024 年再搬进现址,并做了它自称札幌第一家的双吧台——主吧台和个室吧台两个空间。创业 39 年、北海道知事表彰、2015 年 10 月起被 Cocktail Standards 收录,这些全是官网自己写的,颁奖方或该站的原页我们没读到。

几点开、在哪

地址 〒064-0805 札幌市中央区南5条西4丁目9-3 ライラックビル 4F,官网说从地下鉄南北线すすきの駅(ココノススキノ出口)走约 2 分钟,市电すすきの駅也约 2 分钟。营业时间官网写「月〜土　18:00 〜 翌1:00（L.O. 0:30）」、「日・祝　16:00 〜 22:00（L.O. 21:30）」,定休日不定休。

九月有什么

九月的自家制チャーム是十五夜主题,官网专页写「漆黒の夜に浮かぶ、小さな満月。」——玻璃杯底是香草冰淇淋和白玉团子,淋特制みたらし酱、配奇异果,官网建议配单一麦芽或波本,或日本威士忌加冰;「提供期间：2026年9月1日〜9月30日」。八月是黒蜜わらび饼と小豆,官网公告栏从 2026 年 3 月到 8 月每月一则换菜公告。すすきの通信的网页优惠券写「ウイスキー入り」「自家制生チョコ无料」,条件「◆条件／1组人数分有効・1人1杯以上の注文」、出示时机「◆提示／入店时」、「※他券并用不可・1组1回1枚有効」,期限「◆期限／2026年9月末日迄」;那站自己注明优惠券每月 25 日前后更新。

付费段收录:〈第一次去无菜单调酒吧的三个重点〉〈官网刊价怎么算,一个人大概多少〉〈主吧台跟 VIP 吧台差在哪,席数是谁数的〉〈すすきの通信跟官网对不上的地方〉