首尔 Zest:2026 年亚洲第 2 的零废弃调酒吧——背吧上一支酒瓶都没有,而官网我们找不到

重点

• 🔴 这家店的官网我们没找到,而且六个页面没有一页写出金额。 我们翻了六个页面,没有一页是这家店的官网,我们也没找到官网。 这六页里没有一页写出任何一杯的金额。订位怎么订、有没有低消、服装跟年龄,一样没出现在这六页上。 如果你习惯出门前先在官网把价格、订位规则看过一遍再决定,这一家会让你卡住:我们翻的六个页面里就是没有那些东西。
• 时段最新的一笔在江南区观光页,那页标「Last updated: 2026.09.06」,FAQ 写「Weekdays 18:30-dawn 02:00, Weekends 15:00-dawn 02:00」 —— 平日 18:30 开、周末 15:00 开,都到凌晨 02:00。周末白天有空的人赚到;平日得等到 18:30。⚠️ 这是区府页写的,不是店家公告。
• 楼层有两种写法。 门牌三个页面一致,但榜单官方页的联系栏是「B1 26 KR 55 Dosan-daero 55-gil, Gangnam-gu, Seoul」,江南区观光页写「1st floor, Sky Building」,Time Out Korea 写「하늘빌딩 1층」。一页写地下一楼,两页写一楼。
• 2026 年的 Asia's 50 Best Bars 排第 2,同一页挂着「The Best Bar in Korea 2026」(官方页写连续第四年)。
• 零废弃不是贴在墙上的标语,是酒单本身:官方页写店里自己做碳酸饮料、「eliminating further plastic and can wastage」,而且备料区是开放的,「guests can observe the process of crafting and creating at the bar's open prep lab」。金色的背吧上一支酒瓶都没摆,连标签都看不到 —— 官方页的原句是「the sleek, golden-hued back bar with no bottles on display and no labels in sight」,整段的定调是「a masterclass in understated elegance」。

这是什么店

首尔江南区的调酒吧。创办人是 2024 年 Altos Bartenders' Bartender Award 得主 Dohyung 'Demie' Kim,还有 Jisu Park 与 Noah Kwon。

连店名的意思两个页面都讲不一样。江南区观光页写它有两个意思——柑橘类的果皮,加上 zero waste 的缩写;Time Out Korea 2023 年 7 月 14 日那页写,这名字「감귤류 과일의 껍질(zest)을 뜻하는 것이 아니라」,就是 Zero-Waste 的缩写。

怎么去、喝什么

地铁是江南区观光页同一份 FAQ 写的「Subway Line 3 Apgujeong Station or Suin-Bundang Line Apgujeong Rodeo Station」。

想喝点跟别处不一样的,它对味:官方页写酒单「features myriad local ingredients」,江南区观光页说大约十款招牌,其中 Z&T 用的是店里自制的琴酒,味道随季节走。

付费段收录:〈第一次去之前的三个重点〉〈榜单官方页怎么写这家店〉〈B1 还是一楼:三个页面两种写法〉〈零废弃在原文里是哪几件事〉