中環荷李活道的分子調酒老牌,2012 年開到現在,一杯調酒十八美元上下。招牌 Earl Grey Caviar Martini 頂著伯爵茶泡泡,杯底有爆珠,晚上常要排。
位置資訊
基本介紹
地址在中環荷李活道 56-58 號地舖,港鐵上環站 A2 出口步行約 8 分鐘。週一到週六傍晚 5 點到凌晨 1 點,週日到午夜。分子調酒吧。可刷 Visa、Master,也收現金、微信支付。
詳細說明
付費內容整理:三個來源的價錢對照、10% 服務費、walk in 怎麼排、最好的時段、招牌酒做法與付款方式。
總結真心話
「Drinks arrive with foam, caviar pearls, smoke, and unexpected textures」(酒端上來帶著泡沫、魚子珠、煙和意想不到的質地)—— Tatler Asia 2026
「酒吧環境暗暗地, 好有氣氛」—— OpenRice 評論 2026-08
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評分、價目、營業時間、還在不在營業 —— 這些本站逐家查過一輪,方法與踩到的坑寫成了實查系列。
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香港島還有這些
同一區的排前面，不夠的用同城市補上。
櫻花 SPA(中環機利文新街)
櫻花SPA
地址:中環機利文新街 32-34 號 1 樓 A 室(另一站寫 32 號)。從中環站 E2 出口步行約五分鐘。營業時間:24 小時。類型:水療 SPA。需先預約,歡迎外國人。語言:廣東話、國語、英語。付款方式出發前先問清楚。
The Pontiac(中環蘇豪)
The Pontiac
中環蘇豪舊貝利街13號(13 Old Bailey Street, Soho)。每天下午到晚上營業。美式 dive bar,有點唱機,每天 5-8pm Happy hour。
Tell Camellia(中環)
Tell Camellia
地址:中環砵典乍街45號 H Code LG 層。入口:走閣麟街48號。營業:每天晚上 6 點到凌晨 1:30,出發前先確認。店型:茶調酒吧。網站:https://www.tellcamellia.hk/。
Dead Poets(中環)
Dead Poets
中環鴨巴甸街41-49號 King Ho Building UG/F 1號舖。SCMP 列週二到週六 9am-1am,週日、週一 3pm-1am。白天是理髮店兼咖啡店,入夜是調酒吧。
The Aubrey(中環文華東方)
The Aubrey
地址在中環干諾道中 5 號文華東方酒店 25 樓。週日到週四中午到凌晨 1 點,週五、週六中午到凌晨 2 點。日式居酒屋風酒吧,望得到維多利亞港。
Honky Tonks Tavern(中環)
Honky Tonks Tavern
在中環 Man Hing Lane。Wanderlog 列週日、週一下午 2 點到午夜,週二下午 5 點到午夜,週三、週四下午 5 點到凌晨 1 點,週五、週六下午 2 點到凌晨 1 點。美式南方風酒館。